„Coloizii pot trece ușor de la starea de sol (fluid) la starea de gel (aspect de gelatină). Trecerile, în general, sunt reversibile și influențate de cantitatea de apă, temperatură, starea de activitate a celulei etc. (de exemplu, citoplasma celulelor din semințele negerminate se află în stare de gel; când semințele încolțesc trec în stare de sol). Citoplasma celulelor tinere (având metabolismul intens) se caracterizează printr-o stare de sol; la celulele îmbătrânite, unde metabolismul este mai lent, crește gradul de vâscozitate al citoplasmei și apare starea de gel.”
La ce se referă „starea de sol” și „starea de gel”? Mulțumesc anticipat!
Vă mulțumim că ați vizitat site-ul nostru dedicat Biologie. Sperăm că informațiile oferite v-au fost de ajutor. Dacă aveți întrebări sau nevoie de asistență suplimentară, nu ezitați să ne contactați. Ne vedem curând și nu uitați să ne adăugați la marcaje!